Essen
Unsere Küche ist für ihre feinen bürgerlichen Gerichte weitherum bekannt – wir kochen frisch und mit saisonalen Zutaten aus der Region. Auf unserer Speisekarte finden Sie auch eine reiche Auswahl an vegetarischen Gerichten.
Tagesmenu
Montag, 10. August 2026
Salat vom Buffet oder Weisskabissuppe mit Croûtons
im Menüpreis inbegriffen
| Menu 1 - Fleisch Gebratene Pouletbrust mit grillierten Pfirsichhälften, Rucola und Zitronensauce, serviert mit Urdinkel Tagliatelle |
Fr. 33.00 |
| Menu 2 - Fisch Gebratenes Schweizer Forellenfilet mit unserer Zitronen-Tahinisauce, verfeinert mit Einsiedler Joghurt, hausgemachte Blinis & sommerliches Grillgemüse |
Fr. 37.00 |
| Menu 3 - Vegi Rainbow Gemüsequiche verfeinert mit Schweizer Hirtenkäse, serviert mit farbenfrohen Salaten |
Fr. 29.00 |
| Menu 4 - Wochenhit Glasierte Short Rips vom Schweizer Rind mit Teriyaki-Kirschen Sauce & Cashewkernen, serviert mit Ofenkartoffeln & Ofengemüse |
Fr. 39.00 |
| Tagesdessert Karamellisierte Aprikosen mit einer Mascarponecrème und Pistazienglace |
Fr. 9.50
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Beliebte Gerichte
| Bruschetta mit Tomatenwürfeln Frische Tomaten mit Knoblauch, Basilikum & Olivenöl auf geröstetem Weissbrot |
Fr. 9.50 |
| Crèmige Tomatensuppe mit Rahm und Olivenöl | Fr. 12.00 |
| 3 Könige Bowl mit Eisbergsalat, Einsiedler Chämi-Speck, Käsespäne und Croûtons | Fr. 18.00 |
| Knusper Preiselbeer Okara Kugeln mit Grillgemüse und veganer Sauce | Fr. 26.00 |
| Gemüsecurry mit Früchten und Schweizer Jasmin Aare Riis | Fr. 26.00 |
| Schweizer Zander Knusperli mit farbenfrohen Salaten und Tartar Sauce | Fr. 35.00 |
| Fitness Teller Schweinscordon Bleu mit farbenfrohen Salaten | Fr. 39.00 |
| Schweinsschnitzel paniert mit Pommes frites und saisonalem Gemüse | Fr. 27.00 |
| Schweinsschnitzel mit Champignonrahmsauce, Nudeln und saisonalem Gemüse | Fr. 27.50 |
| Pouletstreifen «Stroganoff» serviert mit Butternudeln | Fr. 27.50 |
| Rösti «Gärtnerin» mit grilliertem Gemüse und Einsiedler Käse überbacken | Fr. 25.00 |
| Rösti «Farmer» mit Speck, Tomaten & Röstzwiebeln überbacken mit Einsiedler Bergkäse | Fr. 28.00 |
| Ybriger Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes frites | Fr. 24.50 |
