Salate & Vorspeisen

Unser Salatbuffet wird von unserem Küchenchef täglich aus einem Angebot von frischen und saisonalen Salaten zusammengestellt. Geniessen Sie dazu unsere hausgemachten Salatsaucen.
 

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Kleiner Salat vom Buffet	CHF 10.00
Grosser Salat vom Buffet	CHF 19.00
Hausgeräucherter Lachs mit Fenchel, Apfel und Meerrettich	CHF 26.00
Rindstatar mit Toast und Butter	CHF 28.00
Kalbsfleischtranche mit Thunfischcreme, Aubergine und getrockneten Tomaten	CHF 24.00

Wärmende Suppen

Tagessuppe	CHF   8.00
Bouillon mit Flädli	CHF 10.00
Spargelcremesuppe	CHF 12.00

Fleischgerichte

Pouletbrust auf Fregola Sarda mit Zitrone und gebratenem Broccoli	CHF 32.00
Rindsfiletstreifen Stroganoff, Tagliatelle	CHF 49.00
Schweins-Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüsebeilage	CHF 39.00
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren und Pommes frites	CHF 45.00
Geschnetzeltes Kalbfleisch «Zürcher Art» mit Rösti	CHF 45.00
Rindsfiletmédaillon mit Markkruste, Bratkartoffeln, Saisongemüse	CHF 58.00

   

Aus Schweizer Gewässern

Brüggli Forellefilet gebraten mit Nussbutter, Petersilienkartoffeln, Blattspinat	CHF 37.00
Wolfsbarschfilet auf Fregola Sarda mit Zitrone und gebratenem Broccoli	CHF 35.00

  

Rösti «Drei Könige»

Rösti "Drei Könige" mit Rindsfiletmédaillon & mit Bergkäse überbacken	CHF 39.00
Rösti "Klassisch" mit Bergkäse überbacken & einem Spiegelei	CHF 26.00
Rösti "Farmer" mit Speck, Zwiebeln, Tomate & mit Bergkäse überbacken	CHF 28.00
Rösti "Gärtner" mit buntem Gemüse & mit Bergkäse überbacken	CHF 26.00
Rösti "Chäser" mit Blauschimmelkäse, Birne & Baumnuss	CHF 28.00

Vegetarisch / Vegan

Gemüsecurry mit Früchten und Basmatireis	CHF 24.00
Limonenravioli auf Blattspinat mit Thymianrahm & Parmesanspänen	CHF 26.00

Wir verwerten, sofern nichts anderes angegeben ist,
für unsere Speisen ausschliesslich
geprüftes Schweizer Qualitätsfleisch.
 
Egli: EST; Lamm: NZL
 
 
Alle Preise inklusive 8.1 % Mehrwehrtsteuer.
€-Ausweisung auf dem Kassenbon gemäss Tageskurs.